Sodium Benzoate
- Category: Food
- Date 24-10-2023
Apa sih Sodium Benzoate?
Sodium atau natrium benzoat merupakan pengawet makanan yang berasal dari asam organik alami yang ditemukan dalam beberapa buah dan sayuran. Natrium benzoat memiliki sifat antimikroba yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri, jamur dan mikroba yang menyebabkan pembusukan pada makanan. Natrium benzoat tergolong aman dikonsumsi dalam jumlah sedang dan telah diuji oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) Amerika Serikat sebagai salah satu bahan pengawet. Natrium benzoat tersedia dalam bentuk bubuk, kristal dan cair.
Contoh Pengaplikasian Natrium Benzoat:
| 1. Minuman ringan 2. Saus tomat 3. Jus buah 4. Sirup 5. Selai 6. Makanan kaleng 7. Produk fermentasi 8. Makanan beku 9. Makanan kering |
Kami memiliki Sodium Benzoate ex Purox/Wuhan