Calcium propionate adalah senyawa kimia berbentuk garam kalsium dari asam propionat digunakan sebagai pengawet dalam berbagai industri. Senyawa ini dikenal efektif dalam ...
Tapioka Starch Modified Kreation 20CL adalah pati singkong (tapioka) yang telah dimodifikasi secara khusus untuk meningkatkan performa fungsional dalam produk pangan, ter ...
I&G (Nucleotide) atau dikenal sebagai Disodium 5’-Ribonucleotides (E635) merupakan bahan tambahan pangan yang terdiri dari campuran disodium inosinate (IMP/E631 ...
I&G (Nucleotide) atau dikenal sebagai Disodium 5’-Ribonucleotides (E635) merupakan campuran dari disodium inosinate (IMP/E631) dan disodium guanylate (GMP/E627) ...
Maltodextrin adalah karbohidrat kompleks yang diperoleh dari proses hidrolisis parsial pati (seperti jagung, tapioka, kentang, atau gandum). Bahan ini berbentuk serbuk pu ...