Tingkatkan Kualitas Produk dengan Sodium CMC Berkualitas Tinggi
- Category: Food
- Date 02-06-2026
Sodium CMC (Carboxymethyl Cellulose) merupakan turunan selulosa yang digunakan dalam berbagai sektor industri sebagai thickener (pengental), stabilizer (penstabil), dan binder (pengikat). Bahan ini berbentuk serbuk putih hingga krem, tidak berbau, dan mudah larut dalam air sehingga menghasilkan larutan kental yang stabil
Sodium CMC dikenal memiliki kemampuan tinggi dalam meningkatkan viskositas, menjaga kestabilan emulsi, serta memperbaiki tekstur produk. Karena sifatnya yang serbaguna dan aman, bahan ini sering digunakan dalam industri makanan, farmas, kosmetik, hingga non pangan seperti tekstil, minyak dan gas
Karakteristik dan Spesifikasi
Berikut karakteristik utama Sodium CMC:
Nama kimia: Sodium Carboxymethyl Cellulose
Nomor CAS: 9004-32-4
Rumus molekul: [C₆H₇O₂(OH)₂OCH₂COONa]
Bentuk: Serbuk putih hingga krem
Kelarutan: Larut dalam air (membentuk larutan kental)
pH larutan: ±6 – 8
Sifat: Hidrofilik, meningkatkan viskositas, stabil
Viskositas: Bervariasi (tergantung grade)
Stabilitas: Stabil dalam berbagai kondisi suhu dan pH
Fungsi dan Kegunaan
Sodium CMC memiliki berbagai fungsi penting dalam industri, antara lain:
1. Pengental (Thickener)
Meningkatkan kekentalan produk untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.
2. Penstabil (Stabilizer)
Menjaga kestabilan emulsi dan suspensi agar tidak mudah terpisah.
3. Pengikat (Binder)
Mengikat bahan dalam formulasi agar lebih homogen.
4. Pengontrol Tekstur
Memberikan mouthfeel yang lebih baik pada produk makanan dan minuman.
5. Retensi Air
Membantu mempertahankan kelembaban dalam produk.
Aplikasi di Berbagai Industri
1. Industri Makanan & Minuman
Es krim dan produk susu
Minuman serbuk dan minuman siap saji
Saos, sambal, dan dressing
Produk bakery
➡️ Digunakan untuk meningkatkan tekstur, stabilitas, dan kualitas produk.
2. Industri Farmasi
Tablet (sebagai binder)
Sirup dan suspensi
Produk obat cair
➡️ Membantu stabilitas dan konsistensi formulasi.
3. Industri Kosmetik & Personal Care
Lotion dan krim
Shampoo dan pasta gigi
Gel dan produk perawatan kulit
➡️ Memberikan tekstur lembut dan stabilitas produk.
4. Industri Tekstil
Proses printing dan finishing kain
➡️ Berfungsi sebagai pengental dan pengikat warna.
5. Industri Minyak & Gas
Fluida pengeboran (drilling fluid)
➡️ Mengontrol viskositas dan stabilitas lumpur pengeboran.
PT. HAB Chemical Indonesia menyediakn Sodium CMC ex Amtex berkualitas tinggi untuk berbagai industri
----
Hubungi kami sekarang untuk penawaran harga !
📞 WhatsApp: 0896-3699-6642
📧 Email: pt.habchemical@gmail.com