MICROCRYSTALLINE CELLULOSE (MCC)
- Category: Pharma
- Date 03-06-2024
MICROCRYSTALLINE CELLULOSE (MCC)
Mikrokristalin selulosa (MCC) adalah bentuk selulosa yang dimurnikan yang digunakan sebagai aditif dalam berbagai produk makanan, kosmetik, dan farmasi. Ini adalah bubuk putih, tidak berbau, dan tidak berasa yang dibuat dari pulp kayu yang telah diperlakukan dengan asam kuat. MCC memiliki banyak sifat yang membuatnya berguna dalam berbagai aplikasi, termasuk:
- Pengikat: MCC dapat digunakan sebagai pengikat dalam tablet dan kapsul untuk membantu mereka mempertahankan bentuknya.
- Agen anti-caking: MCC dapat digunakan sebagai agen anti-caking dalam makanan bubuk untuk mencegah mereka menggumpal dan menjadi sulit untuk mengalir.
- Pengisi: MCC dapat digunakan sebagai pengisi dalam makanan untuk menambah volume dan mengurangi kalori.
- Penstabil emulsi: MCC dapat digunakan sebagai penstabil emulsi dalam saus dan dressing untuk membantu mereka mempertahankan tekstur yang halus dan mencegah mereka memisahkan.
- Peningkat viskositas: MCC dapat digunakan sebagai peningkat viskositas dalam cairan untuk membantu mereka mengalir lebih lambat dan memiliki tekstur yang lebih kental.
- Abrasif: MCC dapat digunakan sebagai abrasif dalam kosmetik dan produk pembersih untuk membantu menghilangkan kotoran dan sel kulit mati.
- Penyerap: MCC dapat digunakan sebagai penyerap dalam produk kosmetik untuk membantu menyerap minyak dan kelembaban.
Dalam kegiatan Industri:
- Farmasi: MCC digunakan sebagai pengisi dan pengikat dalam tablet dan kapsul. Ini juga digunakan sebagai agen penghancur untuk membantu obat melarutkan dengan cepat di perut.
- Makanan: MCC digunakan sebagai pengental, pengikat, dan agen anti-caking dalam berbagai produk makanan, seperti saus, yogurt, dan es krim. Ini juga digunakan sebagai pengganti lemak dalam produk rendah lemak.
- Kosmetik: MCC digunakan sebagai agen pengikat, pengental, dan pengisi dalam berbagai produk kosmetik, seperti lotion, krim, dan bedak. Ini juga digunakan sebagai agen penggosok dalam scrub wajah dan tubuh.
Berikut spek MCC 102 (90M) :
| No. | Characteristics | Specifications | Results | Method Reference |
| 1 | pH | 5.0 - 7.5 | 06.46 | USP/NF |
| 2 | Loss on drying | 3.0 - 5.0% | 4.26 |
USP/NF |
| 3 | Bulk Density (Untapped) | 0.28 - 0.34 g/cc | 0.31 g/cc | NF |
| 4 | Total Aerobic Microbial count | < 1000 CFU/g | < 40 | USP |
| 5 | Heavy metals | < 10 ppm | complies | USP |
| 6 | Ether Soluble Substance | < 0.05 % | 0.03 % | NF |
| 7 | Water Soluble Substance | < 0.25 % | 0.15 % | NF |