Dextrose
- Category: Food
- Date 12-11-2023
DEXTROSE?
Dextrose atau dekstrosa merupakan salah satu jenis gula yang dapat diperoleh dalam jagung atau gandum. Dextrose umumnya digunakan sebagai pengganti gula dalam makanan dan minuman untuk mengatasi hipoglikemia atau gula darah rendah. Nama kimia dari dextrose ialah D-glukosa.
Kegunaan Dextrose
Kegunaan dextrose diantaranya:
- Pemanis makanan sebagai gula yang mudah dicerna;
- sumber energi mengandung 4 kalori setiap gramnya;
- pengental olahan makanan;
- pengisi volume makanan;
- pengawet bahan makanan untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur.
Manfaat dextrose diantaranya:
- membantu penyerapan nutrisi dalam tubuh
- meningkatkan kadar gula darah
- meningkatkan fungsi otak
- membantu pemulihan tubuh setelah olahraga
- memberikan energi bagi tubuh
- meningkatkan fungsi ginjal
- mencegah hipoglikemia
Contoh Pengaplikasian Dextrose:
- Jus
- Soda
- Selai
- Yogurt
- Es krim
- Susu bubuk
- Permen
- Biskuit
- Keripik
- Minuman olahraga
- Minuman energi
- Makanan kaleng
- Makanan beku