LOW-SUBSTITUTED HYDROXYPROPYL CELLULOSE (L-HPC)
Low-substituted hydroxypropyl cellulose (L-HPC) merupakan polimer hidroksipropil selulosa yang memiliki tingkat substitusi rendah, yang berarti bahwa hanya beberapa unit glukosa dalam molekul selulosa yang telah digantikan oleh gugus hidroksipropil. L-HPC memiliki ciri fisik berupa zat putih atau krem, tidak berbau, dan tidak berasa. L-HPC larut dalam air dan dapat membentuk gel pada suhu tertentu.
L-HPC adalah zat yang aman dan tidak beracun. L-HPC telah disetujui oleh FDA untuk digunakan sebagai bahan makanan dan bahan tambahan makanan. L-HPC juga telah disetujui oleh FDA dan EMA untuk digunakan sebagai bahan farmasi.
Berikut beberapa kegunaan L-HPC diantaranya:
Industri makanan
L-HPC digunakan sebagai bahan pengental, pengemulsi, dan penstabil dalam berbagai produk makanan, seperti es krim, saus, dan dressing. L-HPC juga digunakan sebagai agen pembentuk film dalam produk-produk seperti permen karet dan lapisan permen.
Industri farmasi
L-HPC digunakan sebagai bahan pengikat, disintegran, dan penstabil dalam berbagai produk farmasi, seperti tablet, kapsul, dan salep. L-HPC juga digunakan sebagai bahan pelapis dalam tablet dan kapsul untuk mencegah kerusakan dan meningkatkan ketersediaan hayati obat.
Industri kosmetik
L-HPC digunakan sebagai bahan pengental, pengemulsi, dan penstabil dalam berbagai produk kosmetik, seperti lotion, sampo, dan pasta gigi. L-HPC juga digunakan sebagai agen pembentuk film dalam produk-produk seperti perona kuku dan cat rambut.
Berikut beberapa contoh pengaplikasian L-HPC: