Acesulfame-K : Solusi Pemanis Efisien untuk Industri Minuman Serbuk
- Category: Food
- Date 25-05-2026
Acesulfame-K atau Acesulfame Potassium (Ace-K) merupakan pemanis buatan dengan intensitas tinggi yang широко digunakan dalam industri makanan dan minuman, khususnya pada produk minuman serbuk. Bahan ini dikenal memiliki tingkat kemanisan sekitar 200 kali lebih tinggi dibandingkan gula sukrosa, sehingga penggunaannya sangat efisien dalam formulasi produk rendah kalori.
Secara kimia, Acesulfame-K memiliki rumus molekul C4H4KNO4S dengan nomor CAS 55589-62-3, dan berbentuk bubuk kristal putih yang mudah larut dalam air. Produk ini juga memiliki stabilitas yang sangat baik terhadap panas dan berbagai kondisi pH, sehingga cocok digunakan dalam minuman serbuk instan yang memerlukan umur simpan panjang.
Dalam aplikasi minuman serbuk, Acesulfame-K sering dikombinasikan dengan pemanis lain seperti aspartame atau sucralose untuk menghasilkan profil rasa yang lebih mendekati gula alami sekaligus mengurangi aftertaste. Selain itu, penggunaannya memungkinkan produsen menciptakan produk dengan kandungan kalori rendah tanpa mengorbankan rasa manis.
Karakteristik Acesulfame-K
- Bentuk: Bubuk kristal putih
- Nomor CAS: 55589-62-3
- Tingkat kemanisan: ±200x gula
- Stabil terhadap panas & pH
- Larut dalam air
- Tidak mengandung kalori
Fungsi / Kegunaan
- Pemanis intensitas tinggi
- Pengganti gula (sugar substitute)
- Penguat rasa (flavor enhancer)
- Mendukung formulasi produk rendah kalori
Aplikasi di Industri Minuman Serbuk
- Minuman instan sachet
- Minuman energi serbuk
- Minuman rasa buah bubuk
- Minuman diet / rendah gula
- Serbuk minuman kesehatan
Dengan dukungan supply yang stabil dan kualitas yang terjaga, PT. HAB Chemical Indonesia siap menjadi mitra terbaik dalam menghadirkan produk Acesulfame-K bagi industri minuman serbuk
----
Hubungi kami sekarang untuk penawaran harga !
📞 WhatsApp: 0896-3699-6642
📧 Email: pt.habchemical@gmail.com